Somos importadores con el mejor precio para tu barra de sushi.
Abastecemos a restaurantes y cadenas con insumos de alta rotación directo de fábrica: Algas Nori Hiroshi, arroz grado 1, quesos en barra de alto rendimiento, salsas y packaging hermético. Sin sobreprecio de intermediarios.
La diferencia entre un sushi corriente y un cliente fiel.
Un restaurante de sushi no compite solo por precio: compite por crocancia del alga, consistencia del arroz y firmeza del queso crema. Mira por qué importa el origen.
El alga nori es el 80% de la primera mordida.
Si el alga es gomosa o absorbe humedad en 5 minutos de delivery, el cliente no disfruta la pieza. Nuestro nori Hiroshi Gold garantiza crocancia limpia, corte sin desgarro y color verde petróleo intenso.
Estandariza tu cocina con insumos de importador.
Cuando compras a intermediarios que cambian de marca cada mes, el sabor de tus rolls cambia. En Hod Foods mantenemos lotes constantes de las mismas marcas consagradas.
- Queso crema que no suelta suero ni se desarma
- Arroz grano corto con punto de cocción idéntico
- Panko con 30% menos de absorción de aceite
¿Por qué pagar comisiones a distribuidores de paso?
Negociamos por contenedor directo en puertos asiáticos y americanos. Te transferimos el precio de origen.
¿Cuánto dinero dejas en la mesa con intermediarios?
Simula tu ahorro mensual comprando al importador directo en vez de distribuidores de segunda mano.
Catálogo Mayorista de Insumos
25 producto(s) disponible(s) con stock inmediato
Alga Nori Hiroshi Calidad Gold (100 Hojas)
Nori de color verde oscuro azabache, crocancia premium y gran elasticidad. No se rompe con rollos calientes ni se ablanda rápido con el arroz al vapor.
Alga Nori Hiroshi Calidad Blue (100 Hojas)
Excelente relación costo-rendimiento para barras de sushi de alto flujo y promociones delivery. Tostado uniforme y sabor umami balanceado.
Alga Wakame Cortada Deshidratada (1 kg)
Wakame tierna de expansión rápida en agua tibia (3 a 5 min). Para sopas Miso, ensaladas Goma Wakame y caldos ramen.
Arroz Grano Corto Calidad Superior Koshihikari Type (Saco 25 kg)
Grano perlado pulido con nivel exacto de amilosa para lograr la consistencia shari pegajosa pero con granos individuales intactos.
Vinagre de Arroz Aderezado Sushi-Zu Preparado (Bidón 20 L)
Mezcla calibrada de vinagre de arroz, azúcar, sal y mirin. Asegura que todos los turnos de cocina preparen el arroz con el mismo balance exacto.
Licor de Arroz Dulce Hon-Mirin (Botellón 1.8 L)
Aporta dulzor natural y un glaseado brillante irresistible a salsas Teriyaki, reducción de anguila (Unagi) y marinados de salmón.
Queso Crema en Barra Liberty Lane (Caja 10 Barras x 1.36 kg)
El estándar dorado de las barras de sushi en Chile. Estructura densa y firme que no se desarma al cortar con cuchillo de sushi ni se derrite en rolls fritos tempura.
Queso Crema Barra Reny Picot Gastronómico (1.36 kg)
Excelente textura untuosa con un perfil de acidez láctica más redondo, preferido para rolls con palta hass y salmón fresco.
Queso Crema Profesional Schreiber (Caja 10 Barras x 1.36 kg)
Barra de corte ultra seco. Permite racionar porciones exactas en gramaje para costeo milimétrico de piezas de sushi.
Panko Hiroshi Escama Dorada Japonesa (Caja 10 kg)
Escamas de miga de pan horneadas por corriente eléctrica. Absorbe un 30% menos de aceite que el pan rallado común y mantiene el crujiente en delivery hasta 45 minutos.
Mezcla de Harina Especial para Tempura Extra Crunch (Bolsa 2 kg)
Fórmula profesional con féculas modificadas. Solo agregar agua helada para lograr una masa ligera, encaje de burbujas crujientes y cero sensación grasosa.
Masas Redondas para Gyoza Artesanal (Paquete 50 u / 300g)
Grosor exacto con borde delgado para plisar con facilidad. Al dorar a la plancha crea la clásica base crocante con tapa de vapor translúcida.
Salsa de Soya Shoyu Tradicional Fermentada (Bidón 20 L)
Soya de fermentación natural con color caramelo rojizo profundo y notas salinas balanceadas. Ideal para rellenar pocillos de delivery o crear reducciones propias.
Sachets de Salsa de Soya para Delivery (Caja x 500 Unidades de 10 ml)
Cero derrames en la bolsa del cliente. Presentación limpia, higiénica y abre-fácil con muesca para los pedidos para llevar.
Salsa de Anguila Unagi Tare Espesa (Botellón 1.8 L)
Salsa dulce, densa y brillante con toque ahumado. No resbala de la superficie del roll, decorando la pieza con precisión sin escurrirse.
Salsa Sriracha Picante Flying Goose (Botella 814 ml)
Auténtico chile tailandés madurado al sol con ajo. Imprescindible para elaborar la salsa Spicy Mayo de camarones y tartar de salmón.
Jengibre Encurtido Rosa Gari en Láminas (Balde 20 kg / 10 kg drenado)
Corte milimétrico crujiente y refrescante con notas agridulces para limpiar el paladar entre piezas de pescado azul y blanco.
Pasta de Wasabi Grado Hostelería Extra Pungente (Tubo 1 kg)
Picor nasal limpio característico con fijación prolongada. Conserva su fuerza y aroma incluso después de porcionado en la barra.
Semillas de Sésamo Tostado Bicolor Blanco & Negro (Bolsa 1 kg)
Aroma tostado a nuez intenso con semillas seleccionadas y calibradas. Aporta contraste visual elegante a la cobertura exterior del uramaki.
Filete de Salmón Atlántico Premium Trim D Sin Espinas (Caja ~10 kg)
Corte Trim D libre de grasa abdominal, aletas y línea de espinas. Grasa intramuscular marmoleada con firmeza para sashimi y nigiri impecable.
Camarón Torpedo Apanado Ebi Fry Calibre 21/25 (Caja 10 bandejas x 300g)
Camarón ecuatoriano estirado con colita expuesta y rebozado en panko crujiente. Directo del congelador a la freidora.
Gyozas Japonesas de Cerdo & Cebollín Congeladas (Bolsa 50 u / 1 kg)
Empanaditas japonesas artesanales con masa fina y relleno condimentado con jengibre, ajo, shoyu y aceite de sésamo.
Bandejas Sushi Base Negra Tapa Cristal Antivaho 30 Piezas (Caja 200 Sets)
Tapa con tratamiento químico anti-condensación: la humedad del arroz caliente no empaña el plástico, permitiendo que el cliente vea los rolls perfectos al recibir su pedido.
Palillos Hashi de Bambú Redondos Pulidos Enfundados (Caja 2.000 Pares)
Bambú natural pulido al vapor sin astillas ni olores químicos. Funda de papel blanco higiénica de presentación pulcra.
Pocillos de Salsas 2 oz con Tapa Hermética Anti-Goteo (Caja 1.000 Sets)
Cierre hermético con pestaña para apertura fácil. Ideales para soya, teriyaki, salsa acevichada y spicy mayo sin sorpresas en el transporte.
Suministro continuo con base en Santiago
Despachos diarios refrigerados y secos para locales gastronómicos. Retiro disponible con previa coordinación.
Camino del Cerro 290, Bodega E2
Quilicura, Región Metropolitana • Santiago, Chile
Av. Las Condes 7700, Of. 602 A
Las Condes, Región Metropolitana • Santiago, Chile